Proč je žvýkání důležité?

„Žvýkání je důležité proto, že v žaludku nejsou zuby.“

Možná to zní úsměvně, ale je v tom velký kus pravdy. Mnozí lidé řeší, co jedí, ale už méně pozornosti věnují tomu, jak jedí. Právě důkladné žvýkání přitom hraje důležitou roli při trávení, vnímání sytosti i celkovém stravovacím komfortu.

Trávení začíná již v ústech

Žvýkání není jen mechanický pohyb. Je to první krok trávení.

Když jídlo důkladně rozžvýkáme, rozdělí se na menší kousky. Tím se zvětší plocha, na kterou se snáze dostanou trávicí šťávy a enzymy. Zároveň se potrava promíchá se slinami, což usnadňuje její polykání a připravuje ji k dalšímu zpracování v žaludku a střevech.

Jinak řečeno: čím lepší jídlo rozžvýkáte, tím jednodušší práci dostane váš trávicí systém.

Proč velká sousta nejsou dobrý nápad

Určitě znáte situaci, kdy si dáte do úst příliš velké sousto a najednou máte pocit, že vám „zaběhlo“ nebo vám zůstala nepříjemná boule v krku. Takové jídlo je nejen nekomfortní, ale zároveň zatěžuje trávení více, než je zapotřebí.

Rychlé hltání, velká sousta a nedostatečné žvýkání často vedou k tomu, že jíme víc, než opravdu potřebujeme, a po jídle se cítíme těžko, nafouknuto nebo nepříjemně plní.

Důkladné žvýkání může pomoci i při kontrole apetitu

Jedna z nejpraktičtějších výhod pomalejšího jídla a důkladnějšího žvýkání je ta, že tělo má více času zachytit signál sytosti.

To znamená, že:

• můžete sníst méně,
• jídlo si více uvědomujete,
• a snáze rozlišíte, zda jste opravdu hladoví, nebo jen jíte ze zvyku, stresu či nudy.

Právě proto je důkladné žvýkání užitečným návykem i při redukci hmotnosti.

Kolikrát je třeba jedno sousto rozžvýkat?

Možná jste již slyšeli doporučení žvýkat každé sousto 32-krát. V praxi to však není třeba brát doslovně jako pevné pravidlo.

Důležitější je toto: jezte pomaleji a žvýkejte tak dlouho, dokud není jídlo v ústech dostatečně rozdrobené a přirozeně připravené k spolknutí.

Není cílem počítat každé zakousnutí. Cílem je nehltat.

Jak si zlepšit žvýkání v běžném životě

Pokud jíte rychle, zkuste pár jednoduchých kroků:

• odkládejte příbor mezi sousty,
• nedávejte si do úst příliš velké kousky,
• při jídle se nesnažte dělat deset věcí najednou,
• jezte klidněji a vědoměji.

I malá změna v tempu jídla může přinést citelný rozdíl.

Žvýkání, trávení a podpora redukčního režimu

Pokud se snažíte upravit stravování, zhubnout nebo podpořit trávení, nezačínejte hned komplikovanými pravidly. Někdy má největší efekt právě základ: jíst pomaleji, vědoměji a jídlo lépe rozžvýkat.

Vhodným doplňkem redukčního režimu může být také UKKO Čajová směs na hubnutí, kterou můžete zařadit jako součást celkového životního stylu – spolu s rozumnějším jídelníčkem, pohybem a lepšími stravovacími návyky.

Závěr

Žvýkání je úplný základ, který mnoho lidí zbytečně podceňuje. Přitom se jedná o jednoduchý návyk, který nic nestojí a může pozitivně ovlivnit trávení, komfort po jídle i kontrolu příjmu potravy.

Někdy není třeba začínat radikální dietou. Stačí začít tím, že budete jíst pomaleji a vědoměji.