Bezpečná jídla při refluxu, nebo co můžeme jíst a co ne

Reflux představuje mimořádně nepříjemné onemocnění, mnohým postiženým zhoršuje kvalitu života. My jsme se rozhodli všechny informace seskupit do přehledných tabulek a přinášíme vám bezpečná jídla při refluxu, resp. ty, kterým byste se měli vyhýbat.

Jedná se o potraviny a jídla, která:

• způsobují potíže minimálně,
• se doporučují konzumovat pouze příležitostně,
• s velkou pravděpodobností mohou vyvolat reflux.

Směle se pusťte do čtení a prohlížení a myslete na to, že vědomé stravování představuje jednu z nejdůležitějších pomocí, které můžete organismu poskytnout v tomto případě.

Ovoce

K naší UKKO Čajové směsi na reflux právě proto doporučujeme často a směle žlutý meloun, neboť osvěžující koktejl takto připravený bude dostatečně sladký a jedinečný.

Zároveň však dohlížejte na následující:

• každé sousto je potřeba důkladně rozžvýkat, a toto platí pro všechny kategorie,
• „správnost“ tabulky závisí na tom, ve které fázi se onemocnění nachází.

Například pokud jsou sliznice obecně podrážděné, je třeba se v každém případě citrusovým plodům vyhnout. Pokud jsou však sliznice v pořádku, je možné, že konzumace těchto plodů nezpůsobuje závažné problémy.

Pokaždé však zdůrazňujeme, že je třeba navzájem odlišit jídla působící na produkci žaludeční kyseliny a jídla iritující sliznici.

Zelenina

Je jasné, že jídlům připravovaným na oleji je třeba se vyhýbat zdaleka, ale toto pravidlo neplatí jen pro pacienty trpící refluxem. Ve své podstatě jsou tato jídla obecně nezdravá, takže by se jim měly vyhýbat i zdravé osoby.

V posledních letech se o trans-mastných kyselinách a jejich účincích na organismus dozvídáme stále více:

• mohou způsobit kardio-vaskulární onemocnění
• zvyšují hladinu zánětu v krvi
• zvyšují inzulínovou rezistenci

Navíc jsou trans-tuky nejen nezdravé, ale z nutričního a fyziologického hlediska dokonce i bezcenné.

Mléčné výrobky

Mnoho lidí je překvapeno klasifikací mléka (plnotučného), protože je poměrně dlouho zažito u pacientů s pálením žáhy pro jeho okamžitý uklidňující účinek. Pro osoby s refluxem však doporučujeme spíše nízkotučné nebo polotučné mléko.

Obiloviny, jídla zpracovaná z obilovin

Potraviny, kterým je třeba se vyhýbat, ani není třeba příliš vysvětlovat: jsou to opravdu těžké pochoutky pocházející z italské kuchyně, které zatěžují žaludek a kterých se vzdáváme nejtěžší. Mohou však způsobit největší škody.

Potraviny živočišného původu

Pokud jde o maso, zmiňme koření a omáčky:

• bezpečné jsou nízkotučné nebo beztukové salátové dresinky a majonéza,
• povoleny s mírou jsou hořčice, avokádo, olivy, sójová omáčka a nízkotučná majonéza,
• krémovým salátovým dresinkem, olejovým a octovým dresinkem a běžné majonéze se doporučuje vyhnout.

Nápoje

Všimněte si, že jablečnou šťávu lze považovat za skutečně bezpečnou jen v tom případě, mluvíme-li o 100% přírodní verzi. Tedy pouze pokud je bez konzervačních látek a síry (i když to platí pro všechny ovocné šťávy).

Sladkosti, pamlsky na křupání

Přejeme pevné zdraví!